Je crois que je suis tombé amoureux d'une escalope de porc.
'ttendez 'ttendez, il faut revenir un peu en arrière pour bien comprendre tout ça. En février 2009, lors de la fameuse rencontre Cowblog, ces trois gais lurons, nous entrainèrent dans un endroit qui, à jamais, nous marquera. (et non je ne parle pas de la trace de gras que je conserve sur mon pull).
Bref, on nous emmena à l'Higuma, cantine japonaise par excellence, pour y dévorer le plat qui vous fera rentrer (ou pas) dans le private club des gros mangeurs, et ce plat je vous le donne dans le mille, il s'agit de la Poëlée de Saint Jacques au Maroual.

Mais non, bien sûr, si vous aviez suivi un peu bande d'insolents, vous auriez compris qu'il s'agit d'un plat typique du pays de Naruto, à savoir le Katsudon ! Tadaaaa (oui Tadaaaa parfaitement).
D'ailleurs, saviez-vous que le Katsudon tient son nom d'un célèbre conte français, le petit chaperon rouge. En effet, quand elle se fit intercepter par le grand méchant loup, ce dernier lui demande tout de go : "Katsudon mis dans ton panier ?" Et elle de répondre : "D'inoffensifs pots de beurre m'sieur." Voilà pour la partie culturelle.
Revenons à ce qui nous intéresse, alors que je trainassais paresseusement sur le site de KissMyGeek, je tombe sur une vidéo apparemment inoffensive et pourtant :
Wouaaaargh, c'est fait de manière si tendre, les mouvements sont si purs, on est loin de Maïté qui se bat avec des anguilles à coup de battes, en fait c'est un mix culinaire entre le générique de Dexter et une autopsie des Experts, pour le côté musique douce et précision du beau geste.
Bref on se surprend à fantasmer sur un bain d'huile frémissant, à saliver devant des oignons qui macèrent, et la musique si envoutante qui vient vous caresser dans les volutes de fumées de cuisson, Yummy Graaah. Nous sommes lundi soir, je n'ai pas mangé, mon esprit insolent me joue des tours, je titube devant cette omelette onctueuse qui s'étend nonchalamment sur ce porc pané. Argh. Stop. Bref, jamais morceau de porc n'aura été si beau.
'ttendez 'ttendez, il faut revenir un peu en arrière pour bien comprendre tout ça. En février 2009, lors de la fameuse rencontre Cowblog, ces trois gais lurons, nous entrainèrent dans un endroit qui, à jamais, nous marquera. (et non je ne parle pas de la trace de gras que je conserve sur mon pull).
Bref, on nous emmena à l'Higuma, cantine japonaise par excellence, pour y dévorer le plat qui vous fera rentrer (ou pas) dans le private club des gros mangeurs, et ce plat je vous le donne dans le mille, il s'agit de la Poëlée de Saint Jacques au Maroual.

Mais non, bien sûr, si vous aviez suivi un peu bande d'insolents, vous auriez compris qu'il s'agit d'un plat typique du pays de Naruto, à savoir le Katsudon ! Tadaaaa (oui Tadaaaa parfaitement).
D'ailleurs, saviez-vous que le Katsudon tient son nom d'un célèbre conte français, le petit chaperon rouge. En effet, quand elle se fit intercepter par le grand méchant loup, ce dernier lui demande tout de go : "Katsudon mis dans ton panier ?" Et elle de répondre : "D'inoffensifs pots de beurre m'sieur." Voilà pour la partie culturelle.
Revenons à ce qui nous intéresse, alors que je trainassais paresseusement sur le site de KissMyGeek, je tombe sur une vidéo apparemment inoffensive et pourtant :
How to make Katsudon from Dale North on Vimeo.
Wouaaaargh, c'est fait de manière si tendre, les mouvements sont si purs, on est loin de Maïté qui se bat avec des anguilles à coup de battes, en fait c'est un mix culinaire entre le générique de Dexter et une autopsie des Experts, pour le côté musique douce et précision du beau geste.
Bref on se surprend à fantasmer sur un bain d'huile frémissant, à saliver devant des oignons qui macèrent, et la musique si envoutante qui vient vous caresser dans les volutes de fumées de cuisson, Yummy Graaah. Nous sommes lundi soir, je n'ai pas mangé, mon esprit insolent me joue des tours, je titube devant cette omelette onctueuse qui s'étend nonchalamment sur ce porc pané. Argh. Stop. Bref, jamais morceau de porc n'aura été si beau.


































































